Stacy Dean, subsecretaria adjunta del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), visitó Young Women’s Leadership School at Irma Rangel el 10 de marzo para celebrar la Semana del Desayuno Escolar, el Mes de la Historia de la Mujer, el Mes Nacional de la Nutrición y el programa Farm to School de Dallas ISD.
Las alumnas compartieron sus opiniones sobre lo importante que es la alimentación y la nutrición en las escuelas con los representantes del USDA. Una de las alumnas dijo que está muy agradecida al personal de la cafetería por recordarle que debe comer frutas y verduras. La alumna también mencionó que, gracias a la disponibilidad de nuevas frutas y verduras a través del programa Harvest of the Month, ha llegado a disfrutar del apio como una de sus verduras favoritas.
Antes de que los visitantes se prepararan para irse de la escuela, hicieron una parada en la cafetería, en la que el personal había preparado un menú especial de Brunch for Lunch para celebrar la Semana del Desayuno Escolar. Mientras disfrutaban del menú, las brillantes sonrisas de los estudiantes les reafirmaron que ellos son el motivo por el que se deben seguir ofreciendo comidas saludables en las 225 escuelas de Dallas ISD.
